白醋豆腐一般指白醋点豆腐 。白醋点豆腐是一道菜品 ， 主料为黄豆 。那么白醋豆腐怎么做？下面一起来看看吧 。

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1、准备好黄豆 ， 白醋 。黄豆需要提前半天泡发 。

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2、泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的 。

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3、开始打豆浆了 。我每次是400ml的水配两杯黄豆（豆浆机上的杯子） 。
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4、准备一小布袋 ， 把打好的豆浆装进小布袋里挤出豆浆 。

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5、开始煮豆浆 ， 煮的过程一定要经常搅拌到锅底 ， 否则很容易粘锅糊了 。煮开后继续慢火滚上一分钟左右 ， 煮熟 。

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6、用一小碗 ， 装上约20ml醋和25ml的水 ， 兑好备用 。

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7、煮好的豆浆约凉上五六分钟左右 ， 把兑好的白醋水慢慢倒进 ， 一边用锅铲不停搅拌（如果不知道要加多少白醋水就慢慢倒 ， 看见起花了就可以了） 。

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8、看见豆浆起花后 ， 放着静止约十分钟 。就会看到豆花和水分离的样子 。

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9、把点好的豆花倒进一个铺了纱布的容器 ， 这容器底下要可以漏水的 。

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10、最后盖好布 ， 再用一个装了水 ， 与装豆花的容器差不多大小的东西压上 。

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11、压上约二三十分钟豆腐就成了 。

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关于白醋豆腐怎么做的相关内容就介绍到这里了 。

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