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蛇豆角怎么做好吃 蛇豆角如何做好吃 1.配料:蛇豆、葱、蒜、姜、盐、鸡精 。
2.新鲜的蛇豆 ， 有种子 ， 如果不喜欢蛇豆的种子可以去掉 。不介意的话可以留着 ， 不影响口感 。不过蛇豆的皮要尽量去掉 。捞出后蛇豆的味道更香更扑鼻 ， 最后炸出来的味道更香 ， 让人流口水 。
3.将蛇豆用清水冲洗干净 ， 然后用刀切成细细的小圈 。切割时 ， 注意最好斜切 。炒的味道更好 。把切好的蛇豆放在一边 。葱、蒜、姜切成粉 ， 尽量剁碎 。
【蛇皮豆角怎么做好吃】4.锅中倒入油 ， 烧热 ， 油热时放入葱姜蒜末 ， 大火翻炒至香味四溢 。此时将切好的蛇豆倒入锅中继续翻炒 ， 直至蛇豆变软 。当蛇豆变软后 ， 可以根据个人口味加入盐、味精等基础调料 ， 再撒上一层鸡精 。

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