炒鸭血的做法大全家常 _做法

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鸭血炒什么好吃超级好吃的炒鸭血的做法 1.先准备一块新鲜的鸭血，然后用清水洗净，切成小块，放在一边备用。
2.然后将油倒入锅中，加入葱、姜、蒜等一些调料，翻炒片刻。炒好后，可以把刚做好的鸭血块放进去一起炒。
3.炒了大概两三分钟，就能感觉到鸭血的颜色逐渐变了。撒点盐和料酒，更好的去除它的腥味。接下来，在锅里放一点水，煮五分钟左右。当然记得用小火，因为只有煨过才能感受到鸭血的味道。
4.等锅里的汁差不多干了，就可以转到火上，再翻炒一会儿，撒点葱花一起翻炒。
5.当然，一定要记住，炒的时间不能太长，也不能太猛烈。因为鸭血是一种比较嫩的食物，搅拌过猛很容易碎，也会降低它的面值。
【炒鸭血的做法大全家常】6.这道菜的做法很简单，也很快。相信如果家里有客人的话，自己煎一份这样的鸭血一定会受到很多人的追捧。