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自制豆豉的做法 自制豆豉怎么做好吃第一步
材料:黑豆100克、干辣椒10克、花椒10克、辣椒粉10克、油适量、黑芝麻10克、大葱1段、姜1片、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙 。
第二步
黑豆洗净备用 。
第三步
将干辣椒切成段 。
第四步
切大葱 。
步骤5
将姜剁成粉末 。
步骤6
蒜末 。
步骤7
先将豆豉倒入盘中，倒入少许水，然后放入蒸笼蒸熟，蒸20分钟，取出待用 。
步骤8
然后锅里倒油，烧热，放入黑芝麻、大葱、姜末、蒜粉、干辣椒、花椒，炒香 。
步骤9
将蒸好的豆豉翻炒均匀 。
第十步
然后在锅里放盐、糖、酱油、辣椒粉翻炒5分钟 。
第十一步
【家常豆豉的制作做方法】最后放在碗里 。

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