文章插图
怎么做咸油饼 怎么做香葱咸油饼 1.主料:低筋面粉90克，辅料:黄油50克，鸡蛋一个，糖2克，盐2克，香葱12克 。
2.将盐和糖与低筋面粉混合 。
3.黄油室温软化后，用打蛋器搅打几下，分两次加入蛋液，直至体积膨胀 。
4.将低粉过筛，揉成球状，然后放入葱花，再揉一半，揉成球状 。
5.用手取少量面团，搓圆，然后用叉子在上面压一个记号 。放入烤盘(底部有锡纸) 。
6.烤箱提前预热，放入烤箱170度烤15分钟 。
7.注意:
(1)和面的时候，不需要揉的太久太用力，揉成一团就可以了 。
【咸味油饼的做法】(2)烤箱时间取决于每个烤箱的气质 。

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