水的沸点与气压的关系,大气压为什么对水的沸点有关系？

液体温度越高，液体分子中的能摆脱液面束缚从而飞出液体变成气体的高速分子的比例就越多，气压越高，气体的密度与气体分子的平均速度之乘积就越大，这样气体分子飞入液面成为液体的分子的概率就越大，当上述一进一出的速率相同，时气相与液相，两相平衡，此时的温度计沸点不难，看出沸点温度越高，且数量越多，相应的气压就越大。
【水的沸点与气压的关系,大气压为什么对水的沸点有关系？】

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大气压为什么对水的沸点有关系？
先搞清楚什么是沸点：当液体的蒸气压等于大气压时，液体沸腾，此时的温度即为液体的沸点。
当外界压力增大时，液体的蒸气压也必须增大才能沸腾，而液体的蒸气压跟温度成正比，故液体的沸点升高。
当外界的压力减小时，液体达到沸腾所需的蒸气压也会降低，故液体的沸点降低。
熔点是固体的蒸气压达到三相点的温度，因而也与温度有关。