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爆炒龙虾尾的做法 爆炒龙虾尾的家常做法 1.龙虾尾解冻，洗净，放入锅内用冷水焯一下，放入水中焯一下 。
2.锅里放油，放入火锅底料炒香，放入葱、姜、蒜，干辣椒炒香 。将龙虾尾放入焯水中翻炒均匀(喜欢辣的可以加点辣椒面) 。
【爆炒龙虾尾怎么做好吃又简单】3.加入油、酱油、白糖、少许盐(或者不加盐，根据个人口味)搅拌均匀 。
4.倒啤酒或者水(两种都有)，没有虾尾也可以 。大火烧开，转小火煮至收汁 。
5.加入香菜和洋葱，搅拌均匀后出锅 。

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