用料
芥菜500g、盐 100g、水 能没过菜
步骤:
步骤 1
取一无油的锅,锅里烧水,放盐,水不需要烧开!到有沙眼水的程度就好了!
步骤 2
把芥菜放水里烫一下,烫稍微软一点就可以了!原则是少量多次!
步骤 3
把所有的菜都烫好就可以关火了,烫菜的水别倒,稍微晾凉点就把前面烫过的芥菜再放进去泡着,水要全部没过菜!拿个盖子盖起来!剩下的就是等了!夏天2~3天就可以了!冬天冷也就4~5天就成了
文章插图
酸白菜的腌制方法最正宗的做法?
原料
白菜 (适量)
盐 适量
准备食材,白菜适量,盐适量
步骤1/将白菜洗净放入砂锅内 。
步骤2/放一片白菜撒一层盐 。
步骤3/将开水浇入砂锅内 。
步骤4/盖上盖子保鲜膜封住盖口,放到阴凉处大概八九天就可以食用了 。
【如何淹制酸白菜,酸白菜的腌制方法最正宗的做法?】步骤5、美味又好吃的腌酸白菜完成开吃了 。
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