读音为yóu miàn 。
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称 。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效 。

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莜蓓怎么念？
yóu bèi
【莜怎么读,莜蓓怎么念？】莜，现代汉语规范二级字，普通话读音为yóu，最早见于秦朝小篆说文时代 。“莜”的基本含义为一年生草本植物，种子可磨成面供食用，如莜麦 。
“莜”，初见于秦朝小篆时代，形声字 。艸(艹)表意,其古文字形体像草,表示莜是除草的农具;攸(yōu)表声,攸有快意,表示有了除草的农具除草就比较快，最终逐渐演变成楷书体和简化版的“莜” 。
莜 。这字怎么念？
莜拼音：yóu,笔划：10部首：艹五笔输入法：awht基本解释：--------------------------------------------------------------------------------莜yóu〔莜麦〕一年生草本植物，种子可磨成面供食用 。亦作“油麦” 。笔画数：10；部首：艹；笔顺编号：1223223134详细解释：

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