答：主要区别 。第一，质地不同，黄鱼鲞是黄鱼的干制品，质地略硬；而黄鱼是鲜鱼，质地微软 。第二，咸度不同，黄鱼鲞是经过腌制的，比较咸；而黄鱼是鲜品，肉质不是很咸 。
黄鱼鲞又名白鲞，经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分，黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食 。

文章插图
黄鱼鲞和黄花鱼区别？
黄鱼鲞和黄花鱼没有区别，这是同一种鱼 。
【为什么叫黄鱼鲞,黄鱼鲞和黄花鱼区别？】黄花鱼生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼 。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一 。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼等 。

• 苹果平板电脑充电特别慢是怎么回事,我的iPad为什么充电越来越慢？
• 请问下面没有数据的cell中为什么还会有横线
• 为什么日食时树叶的影子是圆的
• 肯德基的甜筒冰淇淋为什么这么贵,肯德基的冰淇淋是如何做的？
• 什么叫商标啊,商标证是什么？
• 你是运营吗什么意思
• 什么叫金融？
• Swift为什么没有分号?是怎么实现分号的功能的
• 为什么我的android程序运行到这句会崩溃呢？
• 空调滴水是怎么回事,空调送风为什么会有水排出？