文章插图
腐皮蒸鲫鱼怎么做 腐皮蒸鲫鱼的做法第一步
材料:鲫鱼1条、豆腐皮2张、肉末100克、洋葱1根、生抽1汤匙、绍酒1汤匙、盐1茶匙、食用油1茶匙
第二步
在鲫鱼两侧画鲫鱼刀 。
第三步
将洋葱切成段 。
第四步
将肉末用盐腌10分钟 。
第五步
在蒸盘上铺一块腐皮 ， 再铺一层肉末 。
第六步
把鲫鱼打开 ， 肚子朝下 ， 背朝上 ， 铺在蒸盘上 ， 鱼身两边放葱段 。
第七步
然后倒入盐、油和酱油 ， 把剩下的猪肉盖在鱼背上 ， 再盖上一层腐皮 。
第八步
【豆腐鲫鱼的家常做法】蒸至出锅 ， 加水和绍酒 ， 放入鲫鱼 ， 蒸15分钟后取出 。

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