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肥肠的做法 肥肠怎么做好吃1.先将姜、蒜切碎，土豆去皮切块，肥肠切小段，香菜、大葱切段 。
2.将锅内热油倒入姜末、蒜末、葱段，翻炒出香味，倒入肥肠，翻炒片刻，再放入辣椒酱、八角调料，再倒入少许花椒，翻炒片刻，再加入适量盐、料酒、酱油和适量水，倒入土豆块翻炒 。
【肥肠的简单做法】3.中火煮至收汁，然后关火，放入盘中 。最后在肥肠上撒点香菜就完成了 。

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