奶盖的正确做法,三花淡奶油怎么用？ _生活知识

首先让我们认识一下奶盖茶，什么是奶盖茶?它和我们平时喝到奶茶有所不同，奶盖茶存在两个分层，上面是奶盖下面是茶。奶盖指的就是茶饮上那层细腻、绵白的泡沫，正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2~3CM厚的奶盖，用进口淡奶油和鲜奶打泡而成，加上优质玫瑰盐，品尝起来带着浓浓的醇香和淡淡的咸甜。而饮品下层的茶汤可以是上等乌龙茶、鲜萃绿茶或者茶咖，茶味悠长、清香，与上层奶盖一起给人不一样的清爽感受。
【奶盖的正确做法,三花淡奶油怎么用？】奶盖要用正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油，而假的奶盖茶一般加的则是奶香的泡沫，有的甚至连奶泡都不是。想要喝到正宗的奶盖茶，可以尝尝熊芒的“坚果奶盖与茶”系列，初雪抹茶芝士奶盖、岩韵水仙坚果奶盖、四季春坚果奶盖、茉莉坚果奶盖，重庆观音桥就可以尝到。
回到正题，想要品尝到奶盖茶的风味，那么对它的喝法就有一定讲究。首先，要用嘴抿一抿最上层的奶盖，嗒足奶盖的味;然后，再用吸管直插杯底，品尝下层的冰茶，细尝清新解渴的茶香;最后，当你把茶喝到一半的时候，可以把上层的奶盖和下层的冰茶搅拌均匀。这时候，奶盖加上茶香又会是另一种完全不同口感的味道。
但是要值得注意的是，由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。来个奶盖茶好喝三部式，相信你就会get到它的独特风情!
第1式品味奶香：先吸一口最底层的茶。可以喝到最原味的茶香，清爽的红茶在口中撞击;
第2式品味茶香：打开上盖直接饮用。滑浓郁的咸甜奶油，加上一点茶的青涩味来平衡奶油的油腻感，奶香混合着茶香，又是另一番滋味;
第3式品奶茶香：直接将奶盖与茶搅拌混合。入口呈现甜中带咸的独特滋味，这时候就慢慢喝茶吧

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三花淡奶油怎么用？
1.准备冰块。

2.将淡奶油倒入打发盆。

3.把盆放在冰块上。

4.因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。

5.用打蛋器中速打。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。

6.打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖。

7.转高速打。
8.当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。

9.当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。