【粘米粉最简单的做法,粘米粉的做法大全？】①所有粉混一起倒入适量开水搅拌，合好面团放保鲜膜密封，醒半个小时 ②醒好面团揪成一小坨压扁，放点小布丁或者香蕉条做馅料 ③馅料封闭好先裹上一层鸡蛋液再裹上一层面包糠 ④油温5.6成热小火慢炸 ⑤准备一张吸油纸把炸好放入晾凉一会

文章插图
粘米粉的做法大全？
用料 粘米粉150克 水160克 酵母粉2克 糖40克 将做法保存到手机 步骤 1 将所有食材称重 。
步骤 2 将所有食材放入盆中拌匀 。
步骤 3 醒发 。
步骤 4 醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定 。
步骤 5 略搅拌一下，倒入蒸模中，8分满，再醒发至满模，现在是夏天大约需要醒10～15分钟 。千万不要发过头，有酸味就不对了 。可以做6个 。
步骤 6 开水上火蒸，水开后15分钟 。
步骤 7 好吃的大米发糕完成 。

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