大力是什么酒,潭酒分几个档次？ _生活知识

【大力是什么酒,潭酒分几个档次？】首先，所谓的“沙”其实就是指高粱，坤沙，碎沙，是指在酱香酒酿造过程中不同的高粱破损程度。不同的破损程度的高粱酿出的酱香酒质量等级是不同的。
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坤沙酒：投入完整的高粱产出的酒，高粱破损率小于20%出酒率约为30% 。
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碎沙酒：用磨碎的高粱产出的酒，出酒率约为70%，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，品质一般；
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翻沙酒：用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入一些新高粱新曲药后产出的酒，这类酒有异味、苦、焦、臭味略重；
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串沙酒：用酒精、水、香精调制辅以丢弃的酒糟蒸煮点酱香味出来的酒，市场上那些小酒厂所产的低端酒只能用这样的工艺才能保障利润；
串沙酒，完全不能称为真正的酱香酒，只是带一点酱香味的酒精酒。目前茅台地区也在大力打击生产串沙酒的厂商

文章插图
潭酒分几个档次？
潭酒分三个档次的哈。
潭酒大力酿造酱香酒，虽然潭酒酱香产能不小，但由于品牌力太弱，使得酒厂在很长一段时间以卖酱香原酒为生。但随着这几年酱香酒市场的急剧扩大，潭酒的品牌及热度也随之升温，为了抓住这一契机，酒厂在这三年重新梳理产品，推出了真年份系列潭酒，产品布局低端到高端。