判断铁锅有没有重金属可以看制作工艺和材质,还可以进行气味辨别 。
具体如下:
1:正规铁锅材质优良、厚实,做工精致细腻 。而那些有毒铁锅则选用废弃的劣质原料,工艺简单粗糙,质地轻薄 。
2:在购买时可以敲击一下铁锅,声音响亮清脆的是优质铁锅,劣质铁锅则沉闷无声 。铁锅上有锈斑可以不用太介意,不一定是质量差,可能是时间放得比较长,用起来安全些 。
3:如果有洼陷或沙眼,一定不要买 。
4:气味是辨别是否买到毒铁锅的主要标准,新锅买回来后先干烧几分钟,如果闻到刺鼻的臭味,多半含有毒化学物质或工业油,质量肯定是有问题,一定不能用的 。如果导热很快,而且质地偏薄,容易变形的话多半质量也不过关,也很容易损坏,不能使用 。如果使用后发现有沙眼和气泡,多半低成本的毒铁锅,一定要慎用 。
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【毒铁锅有什么明显的特征,毒铁锅有毒,怎样辨别毒铁锅?】毒铁锅有毒,怎样辨别毒铁锅?
辨别毒铁锅的方法:
首先,看价格,“有毒铁锅”的价格至多20或30元,有的甚至要几元 。根据目前铁的价格和铁锅的技术分析,普通铁锅的成本约为30元,其他较复杂工艺的铁锅的价格通常为数百元 。十几元的铁锅主要是通过降低配件价格和铁成本来实现的 。
其次,要查看其是否属于“三无产品”,这些“有毒铁锅”通常在二,三,四线城市出售,没有制造商名称,证书或生产地址,并且来历不明 。
第三,购买新锅后,将其干烧几分钟并闻到刺激性气味 。长时间放置在水中,它会变成蓝色 。这个锅不能用 。它们中大多数含有有毒化学物质或工业油 。高品质的铁锅轻敲时,声音很大,劣质的声音很沉寂 。
用废旧化工桶铁皮做铁锅,未经过高温熔化,仅仅简单除去表面污物等,显然“不靠谱”——因为一般来说铁皮上有一些空洞,有毒物会残留在空洞中,而简单焚烧和抛光只能除去表面的附属物,很难清除“深藏”的有害物质,用这样的铁皮做的铁锅对人体肯定有害 。
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