四种粮食作物有水稻、小麦(大麦)、玉米、粟子 。
粮食作物是对谷类作物(小麦,水稻,玉米)、
薯类作物(包括甘薯、马铃薯等)
【四种粮食作物有哪些,我国古代四大粮食作物?】豆类作物(包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等)的总称 。
在营养上,谷类作物主要提供淀粉、植物蛋白、维生素等,豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等,薯类作物主要提供淀粉、维生素等 。这类作物同时也是牲畜的精饲料,需用量极大,栽培面积和比重也较大 。
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我国古代四大粮食作物?
水稻、小麦、玉米、大豆中,水稻是中国人最早栽培的 。
中国经济重心开始南移,一直是到了两晋末年,经南北朝到隋唐五代,南方经济发展开始超过北方(然而政治文化中心一直在北方),随着农作物的不断改良和选择,外来物种的引进,诸如土豆、玉米、芝麻、花生、红薯等等进入国内,成为不少地方的主要农作物,因而“五谷”逐渐成为泛指,而不是确指,成为农作物的统称 。
因而,如果认真考据,从严格意义上来说,“五谷”就是指的麻、黍、稷、麦、菽(豆);如果泛指,那么,所有农作物都可以是五谷之一 。
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