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羊肉火锅的做法 羊肉火锅怎么做第一步
材料:羊肉300g、胡萝卜200g、干辣椒10g、香叶2片、油适量、姜1片、蒜4瓣、冰糖4片、桂皮1片、八角3片、料酒1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、蒜叶1片 。
第二步
生姜切片 。
第三步
压平大蒜 。
【羊肉火锅如何做】第四步
将大蒜叶切成段 。
步骤5
将胡萝卜切成滚刀块 。
步骤6
将干辣椒切成段 。
步骤7
将羊肉切成小块 。
步骤8
将姜片放入沸水中，羊肉焯一下，撇去浮沫，捞出 。
步骤9
锅中热油，放入冰糖，融化冒泡，然后放入八角、姜片、蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒至糖色 。
第十步
倒入清水，大火烧开转小火，加入酱油和料酒，盖上锅盖，小火炖30分钟左右 。
第十一步
然后加入胡萝卜，小火炖5分钟 。
第十二步
加盐调味，然后加入蒜叶，煮熟 。
第十三步
终于完成了 。

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