可以的 。排骨酱虽然是叫排骨酱，但是是可以煮鸡肉的，先将鸡肉焯水，然后锅里放少许油，放入排骨酱炒香，将焯水后的鸡肉放入锅中翻炒均匀，炒出香味，加入适量的开水，盖好盖子小火炖煮30分钟，收汁，加入葱花或香菜，关火出锅 。这样烹煮出来的鸡肉入味鲜香，是一道独特的美食 。

文章插图
糯香酱的做法？
主料：
猪大排10块
辅料：
糯米250克
粽叶适量
姜适量
排骨酱45毫升
柱侯酱15毫升
步骤1
排骨用冷水泡去血水 。中途换三次水 。反复冲洗几次 。直到没有血水并控干水分 。准备姜丝、柱侯酱和排骨酱
步骤2
【排骨酱的做法,糯香酱的做法？】将排骨酱、柱侯酱和姜丝放入排骨中，搅拌均匀 。盖上保鲜膜入冰箱腌制一小时
步骤3
腌排骨的时候，将糯米饭蒸好，粽叶洗净煮十分钟
步骤4
将腌好的排骨放在叶子上
步骤5
上面铺一层糯米饭
步骤6
将粽叶卷起，用多余的粽子也捆好
步骤7
也可以用牙签固定
步骤8
用高压锅蒸二十分钟即可 。蒸好后在锅中焖10分钟

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