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红薯的新吃法 酸酸甜甜更好吃 1.糖醋红薯 。不知道你有没有吃过 。准备红薯、白糖、白醋、花生油 。首先，把红薯去皮，切成小块 。在冷水中浸泡三分钟，然后取出来控制水分 。这样可以去掉多余的淀粉，炸的时候就不会粘在一起了 。烧热锅，然后倒油 。油温差不多160度的时候，放红薯，快炒 。当它变黄时，就可以捞出来了 。
【怎样的红薯甜】2.锅里再放油，加一点白糖小火翻炒，然后放一点白醋烧开 。一定不要让糖糊了 。最后放入炒好的红薯块，快速翻炒，让上面沾满糖浆 。其实这种方法和拉地瓜很像，只不过里面加了醋，酸甜可口，口感更好 。

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