鲜肉粽子要煮多久才熟 _生活百科

【鲜肉粽子要煮多久才熟】肉粽子和一般的粽子相比，煮的时间要更久一些，如果里面的肉没煮熟，吃起来可能会坏肚子。那么鲜肉粽子要煮多久才熟呢？

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1、肉粽子用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
2、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
3、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
4、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。
5、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
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