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酸沙银鱼做法，酸沙银鱼怎么做第一步
材料:银鱼150克，小麦粉40克，淀粉20克，干辣椒4克，葱5克，姜5克，油100毫升，盐3克，料酒20毫升，醋15毫升，糖3克，香油2克，水淀粉10毫升 。
第二步
银鱼洗净沥干备用 。
第三步
将小麦粉和淀粉与水混合制成面糊 。
第四步
红辣椒用冷水浸泡，切丝，葱切丝，姜切丝 。
步骤5
锅中倒入油，加热至160℃左右，将银鱼裹上面糊，放入锅中，炸至金黄色，沥干油，放入盘中 。
步骤6
另一油锅加少许油，放入干辣椒丝、姜丝、葱丝，爆香 。
步骤7
加入料酒、醋、200毫升清水、盐、糖、水淀粉、香油，做成酸酱 。
步骤8
【酸汤银鱼的做法大全】把酸酱倒在炸好的银鱼上 。

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