怎么揉面,面粉难揉怎么回事？ _生活知识

揉面揉到一半的时候，感觉有点儿干，那么这个时候就要加一点点糖，然后再揉一下，揉好后，套上保鲜膜封闭醒发十分钟，这个时候就不会那么干了，就这样反复揉搓醒发两到三次，揉的时间越长，做出来的干粮面食就越好吃，不信你试试。加油，祝您好运！

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【怎么揉面,面粉难揉怎么回事？】面粉难揉怎么回事？
是揉面的力度不够，也可能是和面的时候，水和面的比例不对，和面的时候一次不要放太多的水。一点一点地往里加，用手将面粉揉成絮状。然后塞将面团揉成行，两只手继续揉搓，将揉搓好的面团用保鲜膜包住静置五到10分钟，这样再揉面的话就揉得很光滑了。
做面条和面的步骤与技巧？
1、食材：面粉500g，水200ml 。
2、首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。
3、然后我们将清水加入面粉中，这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好，和出来的面就会不好。
4、用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出来的面就会比较好吃。
5、搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手，我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。
6、当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。
7、我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。
8、最后一步就是将水烧开，然后将自己所做成的面条下锅，就可以吃到自己亲手做的美味的面条了。