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香茅草烤鱼 香茅草烤鱼是什么 1.将新鲜罗非鱼去鳞 , 用刀切开鱼肚 , 去除肠内杂物 , 洗净;将葱、姜、蒜、青椒、香菜切碎 , 加盐拌匀;
2.将调料放入鱼肚中 , 合上鱼肚 , 用两三片香茅叶绑好 , 用竹片夹住 , 放在炭火上烤 。熟了 , 抹上猪油烤5分钟左右 , 即可食用 。罗非鱼肉很受欢迎 , 因为它又甜又嫩 。
【傣味香茅草烤鱼】3.此外 , 在碳烤的过程中 , 填充在鱼肚子里的香料、腌制的香料和肉香完美融合 , 使得香茅烤鱼味道独特 , 香、脆、鲜 , 能大大增加食欲 。
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