海蛎子能放多久 海蛎子能冷冻吗


海蛎子能放多久
不剥壳的海蛎子的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蛎肉腐烂,低了会冻坏或冻死生海蛎子 。最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
海蛎子能冷冻吗
海蛎子买回家后,一旦买多了,一次吃不完,该怎么储存呢?有的市民喜欢把海蛎子放在冰箱的冷冻箱里,第二天吃的时候再拿出来解冻 。但这种做法其实并不可取,储存海蛎子,最好将其放在冰箱的冷藏格里 。一般家里的冰箱冷藏箱温度在4摄氏度左右,海蛎子可以在这样的温度下保持生命活性,鲜活的海蛎子具有天然的抗病毒能力,吃起来更加安全 。而冷冻箱的温度都在零下10摄氏度以下,这样的温度里,海蛎子很快就被冻死了,由于海蛎子营养物质丰富,失去自身抗病毒能力的蛎肉非常容易被病菌感染,而且在解冻的过程中,海蛎子还会受到二次感染 。因此,吃这样的海蛎子很容易因细菌超标而引起严重的腹泻 。
海蛎子的保存时间和方法就介绍到这里了,还是要保存包,要不然会拉肚子的 。
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