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北方手抓饼做法 手抓饼做法介绍 1.成分:高筋面粉
2.辅料:黄油、鸡蛋、生菜、培根/牛肉饼/鸡排 。
【你知道手抓饼怎么做】3.调料:盐和味精 。
4.取面粉500克，加入鸡蛋一个，黄油25克，水250克，揉成面团，醒发15分钟；
5.取出面团搓成条状，撒上少许薄面粉，擀成长方形薄片，依次刷一层食用油和一层黄油，对折后刷两遍油，再对折成条状，将面粉拉起两边拉伸，然后从一端擀成盘，再擀成薄而均匀的圆饼，放入平锅煎至两面金黄 。

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