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鸭胗怎么做火锅 鸭胗介绍 1.将鸭肫用盐揉匀,洗净,切成薄片 。越瘦越好;
2.加盐,味精,少许淀粉,料酒腌制20分钟左右,就可以在火锅里煮了 。
【火锅鸭胗的做法大全】3.鸭肫即鸭胃、鸭肫、鸭肌胃,形状扁而圆,肉质紧实,紧实而有嚼劲,味长而无腻感 。它是老少皆宜的美味珍品 。鸭肫的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质 。
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