【海白虾与海青虾的区别,南美白对虾与海虾区别?】海鲜火锅一般使用海白虾或者青虾 。
海白虾:海白虾又称红虾、大红虾,为我国特产,分布于黄海、渤海及长江口以北各海域;龙虾又称中国龙虾,分布于浙江南部、福建和广东沿海,特别以广东的海南岛和西沙群岛为多 。肉厚且肉质香甜,适宜在海鲜火锅中使用 。
青虾:青虾营养丰富,且其肉质松软易消化,适宜在海鲜火锅中使用,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
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南美白对虾与海虾区别?
南美白对虾要根据养殖方式来判断是海虾还是河虾,大多数为海水虾,主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域,以厄瓜多尔附近的海域更为集中,而用淡水养殖在河流中的属于河虾,因其适应性强、生长速度快,在大多数河流、池塘中都有饲养,是世界养殖对虾中产量最高的三大优良品种之一 。
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