如何区分马苏里拉芝士和奶油奶酪,马苏里拉干酪丝和芝士片是一样吗？ _生活知识

奶酪又称芝士，一般不区分的情况下芝士指的就是奶油奶酪，除了奶油奶酪较为常用的还有马斯卡彭奶酪以及马苏里拉奶酪，马斯卡彭奶酪主要用来做提拉米苏，马苏里拉奶酪主要做披萨，奶油奶酪则做芝士蛋糕、芝士淋面等，也可以用来做夹馅。r 某些情况下马斯卡彭奶酪也可以替代奶油奶酪做夹馅，味道区分不是很大。r

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马苏里拉干酪丝和芝士片是一样吗？
【如何区分马苏里拉芝士和奶油奶酪,马苏里拉干酪丝和芝士片是一样吗？】芝士与奶酪从本质上来说是一样的。但是在外国，芝士一般为片装的，像超市里卖的那种方片奶酪一样。而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，软奶酪就是cream cheese和cottage cheese 。在中国， cream cheese 是比较常见的，我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有，这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的。