【烧鸭的卤汁怎么调】

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烧鸭调味汁怎么做 让烧鸭老师傅来告诉你 1.首先从烤鸭肚子里取原汁，加入适量的浓汤(没有汤的话用开水)，再加入一些鸭子的边角料，比如鸭脚、翅膀等 。
2.用火煮沸，再煨一会儿 。
3.加入烤鸭、酱油、蚝油、鸡精、姜、葱、蒜，煮一会儿 。
4.最后加一点生粉把汤勾芡，一份烤鸭的美味酱就做好了！
5.如果喜欢颜色稍深的烤鸭汁，可以加入适量的老抽调颜色 。

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