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蒸肉饼怎么蒸 蒸肉饼的方法 1.准备瘦猪肉馅200克 ， 鸡蛋一个 ， 咸蛋黄一个 ， 花生油50克 ， 干淀粉10克 ， 盐少许 ， 鸡精适量 。
2.瘦肉馅中加入酱油、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋 ， 拌匀 ， 放入容器中 ， 压成1厘米厚的肉饼 。
【蒸肉饼的方法与步骤】3.把咸蛋黄放在肉馅压出的浅坑上 ， 沿着肉饼的四边淋上一汤匙凉水 。将容器放入蒸笼 ， 大火蒸六分钟 。

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