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铁板烧鱼怎么做 家庭自制铁板烧鱼简单做法 自制铁板烧鱼:
1.准备食材:一条鱼(任何种类，喜欢什么鱼就用什么鱼，没有特别限制)；姜、蒜、小米辛辣，盐、酱油、蚝油、料酒适量 。
2.先把鱼洗干净，然后把鱼从中间切开(留一点不要切掉) 。
3.将鱼放入碗中，放入姜片、葱段、料酒腌制片刻，然后在鱼身上放盐、蚝油(一定要抹匀)再在鱼身上抹点油(防止粘锅) 。
4.将葱、姜、蒜、小米切段，放入碗中备用 。
【铁板鱼的做法大全烤鱼做法】5.先在铁板上抹油，然后把鱼放在铁板里煎至两面金黄 。将葱、姜、蒜、小米均匀的撒在鱼上，然后在鱼上均匀的撒点酱油 。咸味适中 。

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