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冰冻巴沙鱼家常做法 冻巴沙鱼的做法步骤 1.巴沙鱼解冻后，用斜刀切薄片 。不能切得太薄，容易断 。
【冰冻巴沙鱼家常做法大全集】2.鱼片加适量淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒、盐，抓匀腌制10分钟 。
3.准备食材:干红辣椒、花椒、姜、葱 。
4.锅里放油，放入花椒，小火翻炒，直到出芝麻香味 。
5.将葱、姜、红辣椒炒香，然后倒入青椒大火，加入适量糖、醋翻炒均匀 。
6.加入腌制好的鱼片，大火翻炒均匀，待鱼变白后，出锅装盘 。

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