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糖醋蒜怎么做 糖醋蒜的制作方法 1.你需要用新蒜 ， 去掉蒜根 ， 在蒜头上留2cm左右的蒜辫 ， 然后剥去老皮 ， 只留下1、2层嫩皮 。
2.将处理过的大蒜浸泡在淡盐水中(主要是去除辣味) 。一般浸泡24小时左右(中间需要换水1到2次) ， 然后捞出来 ， 控制水分 。
3.调果汁需要开水 。在水中加入红糖和适量的盐 ， 搅拌直到糖完全融化 。然后加入适量的醋(最好是白醋)拌匀 。(果汁根据个人口味调整) 。
4.将腌制糖蒜用的容器消毒 ， 晾干 。
【糖醋蒜如何制作】5.将干蒜放入容器中 ， 加入你准备好的汤 ， 直到所有的蒜都被淹没 ， 然后密封 ， 尽可能放在阴凉的地方 。腌制20天左右才可以食用 。

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