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螺蛳粉的做法及配方 螺蛳粉的做法及配方第一步
材料:螺蛳粉100克、腐竹20克、花生10克、酸笋50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、葱1茶匙 。
第二步
将螺蛳粉浸泡在温水中 。
第三步
将酸笋切片 。
第四步
将蔬菜洗净，切成段 。
步骤5
将腐竹浸泡30分钟 。
步骤6
将葱切成葱花 。
步骤7
【螺蛳粉的制作方法】先把锅里的热水烧开，把螺蛳粉放在热水里泡软，捞出备用 。
步骤8
然后将腐竹、花生、酸笋、青菜放入砂锅中，再倒入一些水，用大火煮开 。
步骤9
然后将辣椒油、蒜汁、盐、酱油倒入砂锅中，拌匀调味，再加入螺蛳粉，小火炖5分钟 。
第十步
最后放入碗中，撒上葱花 。

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