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干炸小河鱼的家常做法 干炸小河鱼的家常做法是什么 1.第一步是准备要用的食材【小河鱼,姜,小葱,淀粉】
2.第二步,准备四百克小河鱼 。先用剪刀剪开小鱼的肚子,然后洗几遍,洗完放在盆里!
3.第三步,将生姜切片,准备几根小葱,碾碎待用,加入适量料酒搅拌腌制十分钟!
4.第四步,调好味,挂面糊 。在盆中加入两克食用盐、一克胡椒粉、两克五香粉、胡椒面 。把所有调料搅拌均匀,再加一把干淀粉!
5.第五步 。搅拌均匀后,取出粉好的小河鱼,装盘待用!
6.第六步锅烧热,放点油,等到油热了,把处理好的小鱼依次放入锅中,中火炸两分钟!
7.第七步等到煎到凝固,然后转小火再煎两分钟!
【干炸河鱼的做法大全窍门】8.第八步:将鱼煎至金黄酥脆,即可捞出,然后摆盘食用!
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