【羊脑炖什么补脑】

文章插图
羊脑做法 熬成汤很滋补 1.五花肉、鸡腿加入葱、姜，水煮开 。
2.撇去浮沫 。
3.盖上盖子，转小火煮4个小时 。
4.枸杞洗净，用清水浸泡 。
5.白菜洗净，控水备用 。
6.将羊脑用料酒浸泡20分钟 。
7.将羊脑放入清汤中 。
8.加入枸杞，小火炖5分钟 。
9.最后加入白菜，煮30秒 。用盐和白胡椒调味，关火 。
10.放在碗里，一份美味的清汤羊脑就做好了 。

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