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糖醋排骨怎么做？ 美味的糖醋排骨做法 【糖醋排骨的做法怎样做好吃】1.美味糖醋排骨:将排骨放入锅内冷水中 ， 烧开 ， 捞出排骨 ， 冷水冲洗干净 ， 擦去表面水分 ， 葱切小块 ， 姜切小块 。
2.锅里放适量油 ， 加热 ， 用小火融化在冰糖里 ， 倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色 。放入葱、姜 ， 将排骨翻炒均匀 。
3.倒入生抽、料酒、老抽、米醋翻炒至排骨变色 ， 然后倒入没过排骨的热水 ， 放入八角 ， 大火烧开 ， 小火煨 。
4.炖50分钟到1小时左右 ， 加入适量盐和鸡精 ， 改火收汁 ， 撒上芝麻 。
5、排骨营养价值高 ， 排骨味甘咸 ， 性平 ， 入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；主要用于治疗发热 ， 津液损伤 ， 消渴 ， 消瘦 ， 肾虚体弱 ， 产后血虚 ， 干咳 ， 便秘 ， 虚劳 ， 滋阴润燥 ， 养肝养阴 ， 润泽肌肤 ， 利尿止渴 。

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