柠檬如何长期保存方法,柠檬怎么保存?

长期保存整个柠檬可以用保鲜纸包好放进冰箱 。
【柠檬如何长期保存方法,柠檬怎么保存?】完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右 。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响 。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味 。氧气低于5%可引起柠檬变味 。把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法 。
柠檬切开后一次吃不完,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝;也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝 。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉 。

柠檬如何长期保存方法,柠檬怎么保存?

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柠檬怎么保存?
把柠檬切好片,多加糖腌,或者加蜂蜜,可以保存很久,喝的时候拿出来冲 。
柠檬的切口容易干燥、变质,因此,最好能够在新鲜时用完 。但想如果实在用不完,可以将每个柠檬用保鲜膜包起,放在冰要用完整颗的柠檬并不容易 。柠檬一旦切开,维他命c很容易被破坏,切口的部分容易氧化,变成咖啡色 。所以,应该尽可能一次用完 。
箱内保存 。如果在用保鲜膜包起后,放入密闭容器中,再放入冰箱中保存,将可以更加保持柠檬的美味 。
只需要果汁时,也可以将柠檬榨汁后加以冷冻 。可以将榨出的果汁放在密闭容器中加以保存,或是冷冻后制成小冰块 。切片柠檬的用途有限,但榨成果汁后,使用更加方便 。
为了能够充分摄取柠檬中的维他命,无论使用何一种保存方法,都要尽可能及时用完 。还末使用的新鲜柠檬可以用保鲜膜包起,防止干燥,通常可以在冰箱内保存很久 。
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扩展资料
1、柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多 。
如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食 。
2、柠檬和牛奶相克
同样,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化 。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素C 。