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胡豆瓣的做法 家常做法给大家分享 1.调味讲究适量胡豆瓣酱的做法:1 。将干蚕豆浸泡，去皮，蒸熟，放在30度左右的保温处，发酵，然后冷却晾干 。
【怎样做胡豆瓣酱】2.然后拌入各种调料，加入250-400克冷开水，密封于缸中 。
3.每周搅拌两次，30天后食用 。
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