生牛肉怎么吃好吃,牛肉炒生葱的做法大全？ _生活知识

烧生牛肉的做法：
用料：牛肉500克、姜20g、葱20g、香葱10g、八角1g
1、将各种食材准备好。
2、将牛肉切成3厘米见方块、葱姜切片、香葱切末。
3、锅中加水，放入牛肉，焯水五分钟，捞出沥干水分。
4、另起锅加油烧热，放入葱、姜、八角爆香，加入牛肉煸炒，放入酱油、料酒继续翻炒五分钟。
5、加入水和盐调味，小火烧制成熟入味，收汁勾芡。
6、出锅装盘，撒上香葱即可。

文章插图
【生牛肉怎么吃好吃,牛肉炒生葱的做法大全？】牛肉炒生葱的做法大全？
用料：牛肉 500克，大葱 1根，老抽 1勺，蚝油 1勺，盐 5克，料酒 3勺，六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺，八角 1朵，姜四片，蒜子 4瓣，干辣椒 3个
做法步骤：
步骤 1牛肉洗净，冷水下锅煮至半熟，捞出，千万不要过凉水！否则烧出来会咬不动滴。
步骤 2牛肉稍冷切薄片，准备好所有的调味料。
步骤3锅倒油烧至油热，加入姜，蒜，八角，干辣椒煸香。
步骤4加入牛肉翻炒，加黄酒，酱油，翻炒几分加盐，炒至牛肉全部上色了。
步骤5加盐，再加入没过牛肉的高汤，烧至汁快干时加入大葱，炒到大葱熟，就可以出锅啦！我烧菜不太喜欢放味精什么的，就这样味道也很好啦，不信你就试试吧！