乾隆白菜的正宗做法,乾隆白菜起源？ _生活知识

选用的是麻酱。

乾隆白菜的主料：白菜芯一盘。副料：白醋、白糖、蜂蜜、麻酱（麻酱最好是现场用芝麻磨的）、熟白芝麻。

具体操作过程：

1.先把白菜芯放入一个盆中加入适量的白醋；

2.然后搅拌均匀这个过程可以消毒和增加白菜的味道；

3.然后加入白糖和蜂蜜继续搅拌均匀，这个过程是白菜具有甜酸味道和营养；

4.最后加入富含芝麻油的麻酱继续搅拌均匀，放入一个雅致盘中，然后撒上一层熟白芝麻，即可。

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乾隆白菜起源？
有一次乾隆皇帝下江南游玩，一路上非常尽兴，眼看着就要过年了，从江南打道回府，在路上走得慢，到了大年三十深夜，才赶到京城燕郊。
【乾隆白菜的正宗做法,乾隆白菜起源？】店老板突然想起了，自己有一道拿手菜，夫人和小孩都很喜欢吃，于是从库房里拿出了两颗大白菜，清洗干净之后把大白菜切成了长条，然后放入芝麻酱和食用盐凉拌在一起。