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蟹粉狮子头怎么做 蟹粉狮子头的做法是什么第一步
材料:肉末300克、蟹粉100克、大白菜4颗、生姜3克、大葱10克、玉米淀粉2克、上海青20克、食用油20克、黄酒3克、盐2克、胡椒粉1克 。
第二步
将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用 。
【蟹粉狮子头图片大全】第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
切大葱 。
步骤5
将肉末、蟹粉、姜末、葱花、玉米淀粉、1克盐放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成球 。
步骤6
锅中倒入适量清水，70度左右放入肉丸，转中火煮沸，盖上大白菜，再转小火焖2小时 。
步骤7
加入1克盐和胡椒调味，上桌，用上海青装饰 。

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