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肉末炒豆角怎么做 美味的肉末炒豆角怎么做 1.豇豆角600g,猪肉(半肥半瘦)300g,酱油3勺,料酒3勺,糖半勺,蚝油半勺,酱油一勺,小米椒5个,蒜6瓣,淀粉一勺 。
2.半脂猪肉末 。加入一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉腌制10分钟 。(也可以不加盐,后续调味会加重) 。
3.将肉末用油炒熟,取出肉末备用 。
【豆角炒肉怎么做好吃又简单窍门】4.在肉末炒成的油里加点油,放入小米椒和蒜末,和洗净切丁的豆角一起翻炒,在炒锅里倒入两勺料酒和两勺酱油 。等水干了,马上加2-3勺水 。全程翻炒五分钟左右,视情况在这五分钟内补水 。
5.加入炒好的肉末,翻炒2-3分钟左右 。加半勺酱油上色,一勺盐调味,出锅 。
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