怎么做油炸面,炸面条怎么可以沾上糖？ _生活知识

1、香酥脆炸粉配比：面粉50克、早籼米粉20克、土豆（红薯）淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。
2、使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊。

文章插图
炸面条怎么可以沾上糖？
必须在和面时加点白糖、面欣酥C等，才能蓬松酥脆。将炸好的面条放入热糖浆浸煮一下，捞出再沾糖粒，就不会掉糖粒。
做法:
生面条适量（速冻里刚拿出来的）红糖少许（按个人口味加多加少）
生面条适量（速冻里刚拿出来的）红糖少许（按个人口味加多加少）
【怎么做油炸面,炸面条怎么可以沾上糖？】小奶锅放入适量的水烧开，水烧开后生面条下锅煮至7分熟，面条下锅后用勺子搅拌一下防止粘锅。接着加入少许的红糖，就可以了。