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青椒腌制方法 怎样腌制青椒？ 1.准备材料:青椒、姜、蒜、生抽、老抽、冰糖、盐、胡椒粉；首先 ， 青椒要选好 。必须新鲜、完整、无任何破皮 ， 防止青椒在腌制过程中腐烂 。挑选后要洗净沥干 。
【青椒的腌制方法及步骤】2.将沥干水分的青椒切开 ， 如果看到有破损的就挑出来 ， 将准备好的姜蒜切片 。
3.将生抽、老抽、冰糖、盐、胡椒粉混合在一起 ， 锅中加水烧开 。
4.将煮好的汁液冷却后倒入切好的青椒中 ， 然后在表面放上蒜片和姜片 。
5.搅拌均匀 ， 盖好 ， 封好 ， 等两个星期就可以开始吃了 。
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