泡酸菜的腌制方法

【泡酸菜的腌制方法】

泡酸菜的腌制方法

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泡椒腌酸菜的方法 泡椒腌酸菜的制作方法 1.将准备好的新鲜芥菜用清水洗净,沥干水分,然后将芥菜放在阳光下暴晒,直到芥菜的叶子脱水 。
2.然后将榨菜干放入大锅中,加入食用盐腌制 。腌制四到五个小时后,和泡椒一起放入干净的坛子里,然后把淘米水在锅里烧开,冷却后倒入坛子里 。罐子里没有芥末了 。
3.最后把罐子封好,放在阴凉的地方腌制一个星期,就可以吃了 。腌制的坛子,酸辣爽口,非常好吃 。