沟帮子熏鸡创立于清朝光绪十五年,创办人尹玉形成原因行善机会遇见光绪年间名厨,得皇室皇宫熏鸡祖传秘方,建熏鸡坊,名“沟帮子熏鸡”,凭十六道细致工艺流程、三十种优选调料,四代高汤,薪火传承,创“沟帮子熏鸡”上百年号,备受本地群众及往日客户亲睐,被称作我国“四大名鸡”之首,傲立四方 。那麼沟帮子熏鸡菜肴特性都有哪些呢?
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1、通过很多年积累,仅采用的煮鸡原汤汤鲜香美,制做的熏鸡色泽棕红光亮,味儿芳香,肉质鲜嫩,烂而连丝,肉食者赞叹不已 。
【沟帮子熏鸡菜肴特性都有哪些 沟帮子熏鸡菜品特点有哪些】2、沟帮子熏鸡色泽棕红光亮,味儿芳香,肉质鲜嫩,烂而连丝,咸度适合,营养丰富 。
3、沟帮子熏鸡色调棕红,晶莹剔透明亮,鲜嫩芳香,烂而连丝,烟薰味浓,意犹未尽 。
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