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5天腌咸鸭蛋的方法 想吃咸鸭蛋了 1.准备好鸭蛋，用清水洗净，晾干备用 。
2.准备一个小碗，倒入高度白酒，将干鸭蛋放入碗中，在外面均匀蘸一下 。
3.然后准备食用盐，放在碗里，把鸭蛋蘸白酒放在盐碗里，裹上一层盐备用 。
4.准备桂皮，八角，花椒，干辣椒，倒入锅中，加水 。
5.加入食用盐，大火烧开，小火煮10分钟，放凉备用 。
6.让香料水冷却，加入鸭蛋 。
【腌咸鸭蛋的好方法】7.在阴凉的地方存放15-20天左右，就可以食用了 。都是油性的 。时间越长，盐度越高 。

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