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麻饼的做法及配方 好吃的饼永远存在记忆深处 1.想让麻饼酥脆 ， 就用力揉面 ， 揉成光滑的面团 。烘焙时 ， 在下面垫上吸油纸 ， 有助于吸收多余的油脂 。
2.将酵母粉与温水混合 ， 加入面粉 ， 揉成光滑的面团 。醒来30分钟 。
3.将芝麻酱、花椒粉、细砂糖搅拌均匀 。
4.把发酵好的面团擀开 。
5.把所有的酱料倒在上面 ， 抹平 。
6.卷起后切成8片 ， 将切口捏紧 。
7.切成段 ， 压平 ， 刷上蜂蜜水 ， 蘸上芝麻 。
8.均匀的放在烤盘里 。如果不用油纸垫 ， 就刷一点油 。
【传统麻饼的做法和配方窍门】9.放入预热好的烤箱中层 ， 上下管170度16分钟 。

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